Les Jeudis de la Villa : Claudie Haignere

Menu

Entrée
Carpaccio de saumon gravlax,
Raviole de betterave et pomme Granny, crème
fouettée au citron vert.

Plat
Pavé de quasi de veau au citron confit,
Houmous, céleri rôti et sauce tahini aux herbes

Dessert
L’Exotique

*accord mets et vins inclus (deux verres de vin, café et eau minérale)