Les Jeudis de la Villa : Jean-Robert Pitte

Menu

Entrée :
Carpaccio de saumon gravlax,
Raviole de betterave et pomme Granny, crème
fouettée au citron vert.

Plat :
Pavé de quasi de veau au citron confit,
Houmous, céleri rôti et sauce tahini aux herbes

Dessert
L’Exotique

*accord mets et vins inclus (deux verres de vin, café et eau minérale)